Блюда для Поста. Как приготовить постные голубцы с гречкой?

2

Блюда для Поста. Как приготовить постные голубцы с гречкой?

Ответов: 1

Для приготовления постных голубцов нам понадобятся: около 1 килограмма белокачанной капусты, 2 стакана гречневой каши, 1 луковица, 1 морковь, грибы (мы используем опята из камеры), соль, перец, подсолнечное масло. Некоторые хозяйки готовят из консервированных, их надо сначала промыть. Мы размораживаем опята, даем стечь воде. Поджариваем на слабом огне в сковородке. Добавляем мелко нарезанный лук. Когда лук начнет обретать золотистый цвет добавляем морковь натертую на мелкой терке. Солим и перчим по вкусу. И потом добавляем гречку, предварительно промыв ее и дав постоять в воде около 15 минут. Гречку с овощами заливаем водой на 1 см выше смеси. Накрываем крышкой и тушим 15- 30 минут. Тем временем работаем с капустой- держим в кипятке около 5 минут. И когда все готово на листы капусты выкладываем начинку и заворачиваем в конвертики или трубочки.

3 Нравится