Чем полезен коричневый рис?

3

Ответов: 3

В нем много клетчатки, потому что он нешлифованный и не такой мягкий, как белый рис. Содержит витамины группы B, Е и PP, а из минералов — кальций, медь, железо, калий, марганец, фосфор, магний, селен и цинк. В каждых 100 граммов сырого риса находится 4 грамма белка. Коричневый рис также более ароматный. Так что если надо худеть, выпадают волосы, повышен уровень холестерина, — садитесь на рисовую диету, лучше коричневую.

1 Нравится

Насколько я знаю, в белом (очищенном) рисе очень много крахмала, но мало полезных веществ. А коричневый (неочищенный) содержит много полезных веществ. Единственное, что варится такой рис дольше, и по вкусу напоминает перловую крупу. Да и стоит он дороже, что конечно, очень странно, ведь он не поддается такой обработке, как белый.

Нравится

У коричневого риса, в отличии от белого, не удалена оболочка зерна. И хотя такой рис на вкус более жесткий, грубый, но он считается более полезным, потому что в оболочке содержится клетчатка, которая необходима для лучшей работы желудочно-кишечного тракта, для удаления шлаков. Так же в оболочке рисового зерна содержатся полезные витамины и микроэлементы.

1 Нравится