Что это такое — трава ангелов?

1

И для чего она используется

Ответов: 2

Травой ангелов называют дягиль (он же дягель, он же дудник).

Что это такое - трава ангелов?

Ангельской травой о называется из-за своего латинского названия Archangelica, которое в свою очередь возможно произошло из-за того что дягиль внешне напоминает смертельно ядовитую цикуту, ядом которой предположительно были отравлены в частности Сократ и отец Гамлета,

Что это такое - трава ангелов?

но в отличии от которой дягиль не только безвреден, но и является очень полезным съедобным лекарственным растением и пряностью.

Препараты из частей дягиля (корневищ, плоды, литья) используются как желудочное, отхаркивающее, потогонное, мочегонное, противовоспалительное и общеукрепляющее средство.

В кулинарии корень двухлетнего растения является пряностью, его добавляют в салаты и горячие блюда как в свежем так и сушеном и молотом виде. Из мелко нарезанных свежих молодых корней или листьев и черешков, залитых сиропом, варят варенье и делают цукаты. Семенами ароматизируют водку или самогонку, во Франции из сока дягиля делают ликеры и настойки, а из сушеных корней — ароматный чай. В северных странах Европы молоды побеги дягиля (стебли и листья) жарят, варят, добавляют в салаты и вообще считаю лучшим овощным блюдом, а самой лучшей маринованной селедкой — ту, в маринад которой добавлен порошок из сушеного корня дягиля и небольшое количество семян.

2 Нравится
Надо же, как широко применяется эта трава. Ответ исчерпывающий. Надеюсь, проголосуют за вас. Чуть не каждый день вспоминаю недобрым словом это лимит.
Я тоже, ничего на 10 000 немного добавят)))
Одна надежда…

Может я и пошучу, но траву перетирают в шелуху, шелуху — в пыль, а «ангельская пыль» — вид синтетического наркотика, запрещённого к употреблению и распространению (в РФ, насколько я знаю).

1 Нравится
есть такой наркотик? Не знала. Но я имела в виду именно траву, а не синтетический наркотик.