Что можно приготовить необычного из свежих огурцов?

1

Конечно, кроме того, чтобы их засолить или замариновать.

Ответов: 3

Мне нравится суп таратор. Огурцы, укроп, чеснок, грецкие орехи и кефир. Типа окрошки. Вкусно!

1 Нравится

Если не из серии заготовок на зиму, а для потребления «не отходя от кассы», мне нравится такой рецепт: огурцы натереть на средней тёрке, чеснок пропустить через пресс, добавить немного сметаны (или майонеза, кому что больше нравится) — и на хлебушек в качестве бутерброда. А если заготовки, у меня любимый рецепт такой: огурцы, помидоры, перец болгарский, лук репчатый. Всё режется крупно, укладывается в стерилизованные банки слоями и заливается маринадом (на 1 литр воды 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 2−3 лаврового листа, перец горошком. Вскипятить, добавить 1 ст.л. уксуса и залить банки с салатом) Стерилизовать и перед закатыванием влить 1 ст.л. подсолнечного масла.

2 Нравится

Я иногда делаю салат такой: нарезаю свежие огурцы мелко, порубаю сваренные яйца, смешиваю сметаной, солью, зеленью. Получается очень вкусно и полезно. Вместо сметаны можно майонез, но немного.

Нравится

Дубликаты вопроса:

Какие блюда можно приготовить из огурцов?