Гости на пороге. Что подадите на закусочный стол под красное вино?

1

У каждого, думаю, был такой случай: звонок по телефону — гости идут… Незваные… В холодильнике бутылочка красного вина и … обычный продуктовый набор. Что в таких случаях готовите на скорую руку?

Ответов: 8

Ну если уж совсем на быструю руку, тогда канапе можно приготовить, фрукты, легкие вина —можно с нежными по вкусу и запаху сырами, более крепкие вина — с острыми.

1 Нравится

Овощи, овощной салат, орехи-лучше грецкие, а сыры лучше к белому вину.

Нравится
А если гости не вегетарианцы?

Я быстро шлю мужа в супермаркет за парочкой салатов, а сама на скорую руку делаю бутерброды. Фрукты, это само собой. А гостей прошу по дороге купить что-нибудь сладенькое к чаю. Ужин готов!

1 Нравится
Грамотно делегировать полномочия — половина успеха)))

Если гости приходят неожиданно, то надо решить, на приготовление какого блюда (из тех продуктов, что есть на данный момент) есть смысл потратить время. И как быстро подать все остальное.

Салат бы я готовить не стала. Просто порезала бы овощи. А если овощей мало, лучше нарезать их кубиками или квадратиками и нанизать на зубочистки, вместе с сыром, колбасой или мясом.

Для этого блюда можно использовать и фрукты, или подать их отдельно. Если гости придут раньше, можно их тоже привлечь к этому творческому процессу.

А Вы займитесь сыром, его можно просто нарезать. А можно обмакнуть во взбитое яйцо, потом — в сухари со специями. И обжарить очень быстро с двух сторон.

Несладкое печенье или крекеры, можно использовать вместо хлеба для бутербродов.

3 Нравится

К красному вину хорошо подходит мясо свинины или говядины. Поэтому, если гости вот-вот приду и у вас есть кусок мяса, сделайте отбивные, украсьте их свежими овощами (помидорами, репчатым луком, свежим огурцом) и подавайте на стол.

Нравится

Сыр нарежу. Просто сыр, у меня в холодильнике нет, к сожалению, сыротеки, из которой можно выбрать наиболее подходящий к конкретному вину, времени года и дня сорт.

И что-нибудь мясное, кроме сала и холодца, конечно, они — для водки. Колбасу сырокопченую, язык отварной, просто отварную или запеченную говядину порежу. На худой конец сгодится и курица гриль.

Нравится

У меня всегда есть в холодильнике сухая колбаса и баночка красной икры, держу эти продукты как раз на приход неожиданных гостей.

Есть закатанные помидоры двух видов, синие, лечо со сладким перцем, в общем есть овощные салаты на стол.

1 Нравится

оливки, маслины, сыр нарезать. Хотя сейчас столько супер и гипер маркетов сбегал и прикупил даже готовые блюда. Красную рыбку для бутербродов. А в холодильнике у каждого по разному бывает. У меня бывает и мышь повесилась))). Так что если гости на пороге то их озадачиваю каким либо развлечением, а сама либо мужа в магазин за фруктами, овощами и колбаской. Мы под красное вино можем съесть всё что угодно и курицу с картошкой.

1 Нравится