Из чего делают желатин?

3

Ответов: 2

Желатин производят их костей, хрящей, сухожилий, кожи животных (в общем, из соединительной ткани), в которых очень много коллагена.

Есть и вегетарианский вариант желатина — агар-агар, который вырабатывают из водорослей.

6 Нравится

Я видел документальное видео, как желатин делают из огромного количества косточек при помощи кислоты, очень интересно и познавательно, есть целые огромные заводы по производству желатина, по сути это продукт соединительной ткани в основном крупного рогатого скота.

1 Нравится