Как и из чего готовить ''желудочное мясо ''?

Как и из чего готовить ''желудочное мясо ''?

Ответов: 1

Наверное, вы имеете в виду желудки?

Я их обычно тушу как в чистом виде, так и со смесью сердечек или печенки.

Сначала счищаю грубую кожицу (если она осталась), тщательно промываю водой, режу на кусочки, а затем слегка обжариваю на сквороде. Далее солю, перчу, добавляю специи, заливаю немного водой и тушу под закрытой крышкой до готовности.

Нравится
Благодарю, только речь о восточном приготовлении — туркменами