Красить яйца можно двумя способами: или сначала отварить краситель, а потом дать яйцам настояться в нем, или можно сварить яйца в красящем настое. Но тогда уж кастрюлю для врки яиц берите неэмалированную, потому что она не впитает в себя цвет красящего продукта. Поместите краситель в кастрюлю и залейте холодной водой. Тут уж чем больше красителя в воде, чем больше будет вариться настой, тем ярче получится цвет.
Конечно, лучше приготовить красящий настой заранее и дать постоять всю ночь. Потом в нем можно красить яйца. Можете настой процеживать, а можете и не процеживать. Иногда частички красителя прилипают к яйцам, тогда образовывается интересный, ни с чем не сравнимый узорчик. Если же вам нужен ровный цвет по всей поверхности, тогда процедите настой перед окраской.
Натуральные красители тоже хорошо действуют. Например, желтый цвет можно получить из настоя куркумы, розовый и фиолетовый цвет дает свекла (цвет зависит от густоты настоя), зеленый можно получить из смеси черничного варенья и куркумы, коричневый цвет дает отвар коры дуба или отвар из луковой шелухи.