Как показывает статистика, чаще всего подделывают именно водку. При этом вместо пищевого спирта поддельная водка может содержать спирт метиловый, который намного дешевле, поэтому-то его и используют в «палёном» продукте. Отравление метиловым спиртом очень опасно и часто заканчивается летальным исходом или тяжёлыми нарушениями в работе почек, печени, потерей зрения.
Недавно узнала способ, как можно определить наличие метилового спирта в алкоголе. К сожалению, ещё в магазине узнать это не удастся, но, если проверка покажет, что водка поддельная, думаю, будет повод вернуть её в магазин. Уж они-то знают, чем торгуют, и не захотят открытого скандала.
Итак, чтобы определить есть ли в составе водки метанол, необходимо на газовой горелке нагреть медную проволоку до раскалённого состояния и опустить её в алкоголь. Если пары, появляющиеся при этом, будут пахнуть гниющей древесиной, то такую водку лучше не пить — в ней присутствует метанол.
В этой же передаче предлагалась проверка крепости водки, как одного из показателей её подлинности. На заводе крепость водки контролируется автоматом, а палёная водка бывает, как правило, ниже градусом. 40градусная водка будет гореть, если налить её в плоскую ёмкость и аккуратно поджечь, а в поддельном продукте спичка гаснет.