Как приготовить фондю?

1

Ответов: 10

Рецепт классического фондю — это растопленый сыр с вином. Сначала в фондюшницу наливают белое вино и нагревают его, потом добавляют вдвое больше тертого сыра (желательно 2-х сортов). Все это должно равномерно растопиться. И добавить пару чайных ложек картофельной муки, тогда фондю будет гуще.

Едят в основном с хлебом. На вилку насаживают хлеб и обмакивают в этой массе.

По желанию можно добавить различный пряности.

Можно приготовить по этой технологии много сырных соусов к любым блюдам. А еще вкусно шоколадное фондю (растопленный шоколад)

2 Нравится

Я часто готовлю дома сырное фондю, всей семьей очень сильно любим, особенно дочка двух годовалая. Я использую любые твердые сыры, немного (капелюшечку)копченного колбасного сыра, огурчики маринованные мелко накрошенный чуть чуть, зелень, немного ветчины.

1 Нравится

Сейчас в продаже есть электрофондю. Это удобнее, чем с подогревом на свечке.

Мне очень нравится такой шоколадный вариант:

На шпажки нанизывать некрупную, на один укус клубнику и окунать её в шоколад. Вкусно невероятно.

Можно таким образом экспериментировать и с другими фруктами.

1 Нравится

Основными ингридиентами этого блюда можно считать сыры, вино. По своему желанию вы можете экперементировать с различными продуктами если захотите. Это блюдо на типо соуса, но в основном его едят с хлебом обмакивая его.

1 Нравится

Фондю в переводе с французского обозначает «расплавленный», «растопленный».

Чтобы приготовить фондю, надо растопить на открытом огне в огнеупорной посуде смесь из сухого вина, чеснока и сыра. Затем в эту смесь можно обмокать, например, кусочки жареного картофеля или оливки.

На романтический ужин можно приготовить шоколадное фондю. Тоже на огне растопить шоколад, а затем обмакивать в нем кусочки фруктов.

2 Нравится

Ничего сложного в приготовлении фондю нет. Поскольку в Европе производятся сыры и вина, то европейцы придумывают блюда из своих любимых продуктов. Нужно растопить сыр в вине, получится фондю. Иногда добавляют муку или чеснок, а вместо вина используют шампанское. Кушают фондю макая мякиш хлеба в это варево и причмокивая.

1 Нравится

Фондю это популярное блюдо швейцарской кухни и его готовят там в очень различных вариациях.

Классика жанра флндю, это пара видов различного сыра, который растапливают в специальной для этого емкости, предназначенной для этой цели, и часто в сыр плавленный добавляется вино.

В емкость наливают вино к примеру 50 граммов, значит сыра должно быть 100 граммов и тогда консистенция будет насыщенной.

Как приготовить фондю?

Кушают фондю с хлебом или сухариками. Его нарезают на кубики и специальной вилочкой накалывают хлеб и обмакивают в расплавленный сыр. Часто туда могут добавляться различные специи, чтобы сделать оригинальный вкус. И это очень вкусно.

1 Нравится

Здравствуйте, для приготовления фондю по-мексикански на шесть порций нам потребуются следующие ингредиенты:

  • 300 грамм сливочного сыра;
  • 300 грамм сыра «Чеддер»;
  • 300 мл светлого пива;
  • три чайных ложки крахмала;
  • две столовых ложки сока лайма;
  • четыре столовых ложки текилы;
  • один перец чили.

Процесс приготовления нашего фондю:

Как приготовить фондю?

Нравится

Сыр берём сливочный и грюйэр, грамм по 200−300, если их нет, можно взять чеддер и моцареллу. Их каким вам привычно способом измельчаем. Расплавливаем сыры, а потом в них подливаем красное вино, примерно полстакана. Я люблю кагор. Если смесь не густая, льётся, а не тянется, немножечко добавляем муки и по чуть-чуть размешиваем, чтобы получилась однородная масса. Многие любят острое, я же добавляю шоколад, а острого совсем немного — на кончике ножа перец чили.

5 Нравится

Я люблю шоколадное фондю.

Для приготовления шоколадного фондю я беру сливки — 100 мл, измельченный шоколад — 400 грамм, 1 ч.л. сливочного маслица, чайную ложечку какао-порошка, ваниль и корица — по желанию.

Если фондю готовим для детей, то это весь рецепт, а для взрослых можно еще добавить апельсиновый ликер пару капель.

Эти ингредиенты расплавляются под действием тепла от горящей свечи. На шпажки нанизываем по вкусу: сыр, пирожные, фрукты, орехи.

Как приготовить фондю?

Как приготовить фондю?
12 Нравится

Дубликаты вопроса:

Как самостоятельно приготовить фондю?