Лично мне больше всего нравится пользоваться почтой на Яндексе, хотя в Гугл и mail.ru у меня тоже есть почтовые ящики. На мэйле я создал ящик потому, что там без этого не зарегистрируешься, а там очень много интересных сервисов и там очень плотные массы народа сидят, поэтому там интересно. На гугл я зарегистрировался тоже чтобы сервисами пользоваться, а почтовый ящик мне просто подарили.
Чтобы зарегистрироваться, заполните все данные, которые там просят, а главное где-нибудь в надёжном месте запишите название почты и пароль. Номер мобильного используется для проверки, что реальный человек (видимо если что нехорошее сделаешь, чтобы по номеру можно было узнать что это за человек на самом деле, так как анкету можно заполнить чужим именем и фамилией).