У нас в семье чайный гриб мы употребляем постоянно. Соседи и знакомые постоянно просят рассказать рецепт выращивания чайного гриба. Так вот, рассказываю самый простой способ выращивания чайного гриба только из чёрного чая.
Что для этого понадобится: банка трёхлитровая, марля, чайник, где будем заваривать чай, ну, естественно, сахар, кипяток, заварка чёрного чая (причём, желательно крупнолистового и без всяких добавок, и чем дешевле, тем сочнее получается гриб.)
И так, приступим. Сначала тщательно моем квартиру чайного гриба, то есть трёхлитровую банку, потому как чай очень щепетилен к чистоте. Банку желательно помыть с содой и никакой синтетики!
Дальше загружаем в заварник чёрный чай. Примерно пять столовых ложек. Заливаем туда пол литра кипятка. И оставляем всё это хозяйство до полного остывания.
Затем добавляем в заварку семь столовых ложек сахара, тщательно мешаем и процеживаем при помощи марли. А вот затем уже переливаем эту сладкую и крепкую заварку в трехлитровую банку. Сверху необходимо накрыть банку марлевой тканью и поставить в теплое место примерно на полтора месяца.
Через неделю-полторы появится сильный мерзопакостный уксусный запах. Не пугайтесь — так должно и быть. Примерно через шесть дней запах практически исчезнет, а на поверхности жидкости начнёт образовываться тоненькая пленочка — это и есть чайный гриб. Буквально с каждым днем эта плёночка будет все толще и толще. Кстати, рост гриба никогда не прекращается.