Какой ваш самый любимый рецепт мороженого?

4

Именно рецепт. С кратким описанием.

Ответов: 4

Для любого домашнего мороженного потребуются сливки, яичные желтки, молоко, сахарная пудра, ванильный сахар. Для приготовления нужен миксер, так как взбивать вручную нелегкая работа. В небольшую кастрюлю налить 200 гр. молоко, доводим до кипения. Желтки добавить сахарную пудру и ваниль, все взбить до однородной массы. В яичную массу тонкой струйкой добавляем молоко не прекращая взбивать. Эту смесь ставим на огонь и прогреваем постоянно помешивая. Массу остудить, добавить взбитые сливки, вылить в емкость и поставить в холодильник на 2 — 3 часа.

1 Нравится

А мне нравится не совсем мороженное, а молочный коктейль. Это когда берешь мороженное, молоко, и немного сиропа. Лучше клубничного. Все это взбиваешь, и пьешь. С детства помню и люблю этот холодный вкус.

Нравится

Насчет рецепта сказать не могу, дома никогда не готовил, но до сих пор не встречал мороженного вкуснее чем Эскимо, старое советское, в бумажной обертке если кто-то помнет еще такое:-)

Нравится

Мой любимый рецепт такой: шоколад черный—200г, молоко сгущенное-1 банка, сливки (33%)—600мл, можно добавить печенье (шоколадное, кусочками)—120г. Сливки взбить вместе со сгущенным молоком до мягких пиков, постепенно добавить растопленный шоколад. Добавки (печенье или кусочки фруктов) можно ввести сразу же и перемешать. Убрать в морозильник на ночь. Плюс этого рецепта в том, что не надо перемешивать в процессе заморозки, то есть смесь не кристаллизируется. И хоть он достаточно дороговат и калориен, иногда себе можно побаловать себя таким десертом.

1 Нравится