Когда и кем была изобретена водка?

2

Ответов: 10

Водка есть результат естественной и многовековой эволюции технологии дистилляции и последующей обработки сброженного сусла. Дистилляция была изобретена в разных странах и в разное время, независимо друг от друга. Очистка дистиллята углем, 38−45 градусов в конечном продукте — тоже. Слово «водка» происходит, скорее всего, не от существительного «вода», а от глагола «вести», «водить», а именно: водка есть то, что отводится из перегонного куба. Название водки изобретено тоже в разных странах и в разное время, независимо друг от друга — в Росии и в Польше (wodka, только о с закорючкой внизу, произносится вудка). Замечу, что Д. И. Менделеев, во всех своих многотомных трудах, посвятил водке только одну фразу, в своих знаменитых «Основах химии»: «Водка есть смесь спирта с водой». Это всё, что Д. И. Менделеев написал о водке, и это было не его открытие. Все сообшения о причастности великого ученего к изобретению водки — легенда. Общественное мнение приобщило Д. И. Менделеева к изобретению водки только потому, что было сбито с толку названием его диссертации: «Рассуждения о соединении спирта с водой». В голове российского обывателя не помещается тот факт, что при таком названии речь может идти не о водке.

3 Нравится

В чистом виде впервые спирт получили арабы. Подобие водки изготовил персидский врач Ар-Рази, он первым получил путем перегонки этанол. Но спирт использовался лишь в медицинских целях так как Каран не разрешал употреблять алкоголь. В Европе итальянским алхимиком Валентиусом впервые была проведена перегонка спиртосодержащей жидкости. Во многом современная водка своим появлением обязана Д. И. Менделееву. Именно он при работа над своей диссертацией которая кстати и называлась «О соединении спирта с водой» Менделеев заметил благотворное влияние на организм водно-спиртового раствора с концентрацией алкоголя 40%.

1 Нравится

Определить человека которым была изобретена водка вряд ли возможно. Скорее всего вопрос может заключаться лишь в народе. Хотя можно встретить утверждения, что самогон путем перегонки получал еще арабский врач Аль Рази в Х веке. Однако самогон и водка понятия вряд ли идентичные. Настоящая водка получается не перегонкой, а разбавлением ректификованного спирта. Такая технология, а следовательно и сам напиток появилась лишь в конце 19 века. Самые разные напитки в Польше и России под этим названием являлись лишь настойками или самогоном, а потому вряд ли справедливо вести историю водки с тех времен. Кстати, на первенство претендуют еще и белорусы, от них-де водку узнали соседи. Первые же упоминания о водке, как самогоне, датируются началом 15 века в Польше и началом 16 века в России.

1 Нравится

Полагаю, что изобретателя водки мы никогда не узнаем, но благодаря Дмитрию Ивановичу Менделееву и его долгим и продолжительным опытам вычислил оптимальное соотношение этилового спирта и воды по влиянию на организм человека.

Нравится

Мне стал люботытен данный вопрос, и я решила посмотреть историю этого горючего напитка на просторах интернета. Она была придумала еще пару столетий назад, просто никто еще её так не называл. Вот более точное описание:

Когда и кем была изобретена водка?

Нравится

Точно никто не знает. Кто и когда изобрел «Водку». Кто-то говорит арабы еще в X веке, кто-то считает, что Авиценна. В любом случаи на Руси «Водка» появилась при Иване Грозном. Именно с тех пор русский народ и узнал это зелье. Все мифы о изобретении водки, Менделеевым не имеют оснований. Менделеев просто ввел стандарт водки и разработал рецепт водки «Московская особенная».

Когда и кем была изобретена водка?

Когда и кем была изобретена водка?
Нравится

Новое химическое соединение воды со спиртом придумал Менделеев. Гидрат спирта. Он нашел соединение, когда объем полученного вещества не менялся. Этим изобретением и воспользовались производители водки.

Первая дистилляция алкоголя получена в Италии в 12-м веке.

На Руси водка стала известна с 16-го века. Первое упоминание слова «водка» появилось в указа Петра Первого о взыскании пошлин.

1 Нравится

В России водку была открыта всеми известным учёным — Менделеевым. а Вообще в древности её открыл персидский врач Ар-Рази. Так что Менделеев был не первым. По началу водку применяли в медицинский средствам как обезболивающие.

Нравится

Я читала, что до сих пор точно неизвестно кто придумал водку, но существует несколько теорий ее изобретения.

По одной из них, наш соотечественник Менделеев в одной из своих работ предложил пить водку 38 градусов. Однако, эта версия не подтверждена документально. А наоборот, сохранились источники, которые утверждают, что ученый просто установил, что при 46 градусах этиловый спирт + вод, эти компоненты наиболее хорошо растворимы и ничего более.

Другая версия настаивает на том, что рецепт был изобретен монахом Исидором в 1430 году.

Третьи склоняются к тому, что в 7−8 веке до н.э.чистый спирт вывели арабы. А только в 11 веке алхимик по имени Ар-Рази придумал рецепт настоящей водки.

Не остаются в стороне и русские люди. они научились производить водку из ржи и пшеницы после того, как в страну привезли генуэсские послы в 14 веке «Живую воду». Русские назвали свой рецепт хлебным вином.

Кому в данной ситуации верить, дело сугубо ваше. Но, какая разница? У каждого народа свой рецепт водки и каждый пришел к нему своим путем.

1 Нравится

Слово «изобретение» в вопросе неуместно. Это все-равно что изобретать велосипед. Водку люди пили очень давно, и в разных странах она разная. Сброженное сусло умели перегонять дистилляцией многие народы. Ученые сюда ничего нового не добавили, а просто исследовали свойства водных спиртосодержащих растворов (в частности, тот же Менделеев).

Бражку делали еще в Древней Руси. Фамилия первого «изобретателя», конечно, неизвестна. С появлением сахара (которого раньше на Руси никогда не было) изготавливать самогон стало еще проще. Но даже и в этом случае неизвестно, кто ж додумался делать самогон из сахара.

Производство спирта — это более сложный технологический процесс. Поэтому если уж и говорить об изобретениях, то надо искать человека, который додумался до производства спирта в промышленных масштабах. Известно, что винный спирт был впервые получен в Италии 10 века. На Руси — в 12 веке.

Когда есть чистый спирт, то разбавить его водой ума много не надо. Пьют люди и чистый спирт, и водку 40 градусов, и другие еще более крепкие виды водок. Разницы нет. Дело в комфорте употребления. От спирта человек быстрее и сильнее захмелеет. От водки — не так быстро.

Вот фото одного из народных изобретателей. Идет процесс смешивания разных жидкостей. Результат достигается эмпирическим путем. Менделеев, конечно же, таким не занимался…

Когда и кем была изобретена водка?
1 Нравится

Дубликаты вопроса:

Кто и когда изобрел водку?