О какой ручке говорится во фразе: «Дойти до ручки»?

3

Ответов: 12

Пришлось порыться в дебрях интернета. Дойти до ручки, т. е. съесть ручку калача. Калачи пекли в России с ручкой за которую несли до потребителя. Потом грязную ручку выкидывали на улицу. Люди, дошедшие до состояния бедности ходили и подбирали эти ручки от калачей и кушали, чтобы не умереть от голода. От этого и пошло — дойти до ручки.

4 Нравится
А вот любопытно, как эта ручка не ломалась, пока калач доходил до потребителя.)))И неужели не могли на веревочке носить?))) Да и если подумать, что-то верится с трудом, что хлеб могли выбрасывать, ведь это считалось кощунством и святотатством. Но за оригинальный ответ всё равно +)))
Это правда — калачи таскали за ручки из того же теста (пакеты тогда не были предусмотрены) — а выброшенные грязные ручки подъедали собаки и бродяжки.
Меня тоже смутила тема русского «хлебного» табу — не выбрасывать его — особенно прилюдно. Размышлений набралось больше, чем на комментарий, что и «вылилось» в ответ.
поэтому у нас в Украине всегда калачи делали торообразными, косичкой, бубликом, никто бы и н мог подумать, чтобы хлеб выбрасывать! это кощунство и моральная сторона этого человека опущена
У нас до сих пор калачи пекут такими!

Дойти до ручки -потерять всё, опустится по социальной и моральной лестнице

Нравится

Дойти до ручки — потерять всё, опустится в низ по социальной или моральной лестнице.

Нравится

Просто выбрасывать хлеб, даже запачканный — всегда было на Руси кощунством. Ситный калач — некогда популярный московский «фастфуд», продаваемый разносчиками- лотошниками в людных местах — порционная — на взрослого — выпечка кольцеобразной формы. Его потребитель, берясь за калачь — объедал его, начиная с противоположной захвату середины кушанья и далее поочерёдно откусывая края «полумесяца» — доходил до размера остатка, равного захвату не всегда чистых пальцев руки. Остаток калача — образовавшаяся от держания сжатой ладонью или пальцами руки — своеобразная «ручка» небольшого размера отдавался — здесь же — в людных местах — подходящим просящим подаяние и протягивающим при этом свои «ручки». Но ведь — далеко не везде же на Руси был калач, да ещё ситный. Тут- то и появляется «глобальный» смысл выражения: «Дойти до ручки» — конкретно — с протягиванием «ручки» для принятия подаяния: дойти, доковылять, добраться своим ходом до: подающего подаяние, до мест его традиционной «раздачи» — людных мест, коими были из выгодности расположения для «удобств» многочисленных верующих — церковные паперти. Выражением: «Бог подаст» по праздникам — просящий подаяние в ненадлежащем, по разумению «отказывающего» в подаянии, месте — отсылался именно на положенную для этого паперть, и не думал даже перечить такому «отказу». По праздникам православные относили сами, поручали детям или прислуге относить «лишнее» и еду на подаяние — на паперть. Но кушать то хочется не только в праздники, и в отношении еды не было такой строгости и её или остатки «фаст-фудовских» трапез отдавались и в людных местах в любой день. Позднее, когда просящих, по каким либо причинам, становилось мало — появилась традиция скармливать прилюдно запачканные остатки хлеба — птицам: особенно «божьим» «и слетающимся к корму — голубям, водоплавающим — в водоёмах и в ранее многочисленных прудах, или даже просто раскрошивая вездесущим голубиным конкурентам — воробьям — тоже, по сути, «божьим» созданиям. Такие картины и поныне ещё можно наблюдать на улицах, площадях и в парках российских городов, да и сёл — тоже.

4 Нравится

Вот она — ручка калача:

О какой ручке говорится во фразе: "Дойти до ручки"?

То, за что его держали руками, не всегда чистыми, потому что калачи ели в дороге или на улице. Ручку и пекли с тем расчетом, чтобы было удобно держаться — тесто в ней либо тонкое, либо перекрученное. Оно пересыхало либо не пропекалось. В качестве жесткостного конструктива было удобным, а есть такое после мягкого калача не хотелось.

1 Нравится

Ребята! А теперь правильный ответ: В Древней Руси выпекался хлеб в печи без специальных форм, и чтоб помещать его в печь, к караваю приделывались тонкие ручки с двух сторон. Пока каравай пекся, эти ручки просто прожаривались и были уже не пригодны в пищу. Палками за эти ручки доставался готовый каравай из печи, подгоревшие черные ручки отрезались и выбрасывались. А про человека, который съел уже каравай, а есть хочется, а больше нечего, доставал эти ручки и ел их. Отсюда и пошло выражение о бедноте человека: Дошел до ручки!

1 Нравится

На самом деле, калачи на Руси иногда делали такими, что у них была ручка для удобства. За неё человек держался, когда ел калач. Потом было принято отдавать ручку от калача нищим, бедным или отдавать птицам или животным.

Вот такие были тогда калачи:

О какой ручке говорится во фразе: "Дойти до ручки"?

А вот та самая ручка, оставшаяся от съеденного калача:

О какой ручке говорится во фразе: "Дойти до ручки"?
1 Нравится

Так говорят, когда человек совсем опустился, стал нищим. Дело в том, что на Руси пекли калачи с одной стороны которых была ручка, чтобы калач было удобно носить в руке. И так ходили с калачом. А когда круглая часть съедалась, ручка выбрасывалась, так как она была грязной от рук. Эти ручк из теста съедали птицы, собаки, а если человек подбирал и ел ручку калача, то считалось, что он совсем обнищал.

1 Нравится

Выражение «дойти до ручки» пришло из речи золотарей (говоря современным языком, ассенизаторов). Руки у них были постоянно грязными и пахли, даже если их хорошо помыть. Поэтому для них продавался специальный хлеб — на ручке. Хлеб ели, а ручку выбрасывали. А когда есть было совсем нечего, приходилось есть и ручку тоже.

Отсюда становится понятным современное значение выражения «дойти до ручки» — «дойти до крайности».

1 Нравится

Если говорить об этой самой ручке, то это часть калача, которую делали специально для того, чтобы держать руками. А так как этот калач продавался уличными торговцами, то и горожане ели калачи прямо на улице и из соображений «личной гигиены» эту ручки не ели, а отдавали ее либо нищим, либо собакам.

1 Нравится

Если конкретно отвечать на вопрос, то понятно, что речь идет именно о ручке которые были на выпекаемых калачах и ручки естественно попадали в руки и их просто не ели, а отдавали например собакам. Вот и получается, что наши предки были чистоплотными.

1 Нравится

И сегодня нередко можно услышать выражение, согласно которому кто-то дошел до какой-то ручки. Возникает представление, что речь идет о некой двери, за которой что-то скрывается — лучшее будущее или же черная пятница.

А ручка-то от калача — хлебобулочного изделия.

О какой ручке говорится во фразе: "Дойти до ручки"?

2 Нравится