Правда ли, что микроволновки изменяют структуру пищи?

И тем самым причиняют вред организму.

Ответов: 2

Нет, не правда. В микроволновке происходит не изменение структуры пищи, а свёртывание белков под воздействием термообработки. Те-же самые процессы происходят с продуктами при варке, жарке или выпечке при обычных (традиционных) способах приготовления. Более того при классической жарке мяса и картофеля на сковородке образуются полициклические углеводороды — канцерогенные вещества (вызывающие злокачественные новообразования). Так, что на самом деле меняет структуру пищи — это БВ…

2 Нравится

Здесь уже похожее обсуждали www.libsta.ru/questions/12 812-vredna-li-pischa-prigotovlennaja-v-m­ikrovolnovke.html

Повторяться не очень хочется. СВЧ печь не меняет структуры пищи, микроволны просто заставляют молекулы быстро-быстро двигаться, что приводит к разогреву пищи. То же самое происходит и на плите, только медленнее.

СВЧ — это не Чернобыльская АЭС, и там нет радиационного облучения.

Вред вашему организму может быть нанесен не пищей, побывавшей в СВЧ, а микроволнами — если вы будете очень близко находиться от СВЧ во время ее работы, а у СВЧ плохая гермитизация и волны повоздействуют непосредственно на ваш организм. Как только СВЧ отключилась — волны перестают действовать и все замечательно.

Нравится